Au beau milieu des bois et des collines, création d’une oliveraie de 200 Hectares, d’un vignoble de 250 hectares et d’une truffière, dans l’esprit des cultures du Gard, associées en symbiose dans la région depuis l’antiquité … Le Domaine de Panery associe savoir-faire ancestraux, technologies de pointe et pratiques agriculturales respectueuses de l’environnement, allant parfois au-delà de l’agriculture biologique.